Revuelto de ajetes y espárragos

Un plato con tres “S”: SENCILLO, SANO Y SUCULENTO

¡Hola, fogoner@s!

Hay que volver a la normalidad después de los excesos de las fiestas navideñas, ¿no?
Por eso os traigo este plato que es diurético por los espárragos, saludable por los ajetes, nutritivo por los huevos y, en definitiva, suculento y muy sano.
Sencillo y rápido de elaborar y que lo puedes hacer con los ingredientes que más te apetezcan.
Si quieres también le puedes añadir unas gambitas peladas y entonces ya tus comensales ¡te harán la ola!

Estos son los ingredientes y la elaboración que te propongo:


INGREDIENTES para 2 personas:

  • 3 manojos de ajetes (ajos tiernos)
  • 2 manojos de espárragos verdes
  • 4 huevos
  • Cebollino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

Podéis ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio.
Dejad vuestros comentarios más abajo y compartid esta receta.
¡Gracias y buen provecho!

Tonia entre Fogones 2020

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