noviembre 2019 – Tonia entre fogones

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Mes: noviembre 2019

Pollo al cava con pisto, a mi manera de ser

Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo diviértete”. (Julia Child)
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Guisantes salteados con jamón

¡Pero, qué ricos!
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Pasta a la ‘carbonara’ de pulpo y salsa de ostras

¡Se me saltaron las lágrimas de emoción!
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Mi versión del Gazpachuelo Malagueño

¡Una sopa de pescadores espectacular!
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Hígado de cordero encebollado, con vino rancio y manzana

Hígado y manzana, alimentos ricos en hierro y en sabor. Un plato delicioso.
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Merluza en salsa verde

Como dice mi madre, esta receta no tiene secreto ninguno.
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Canelones de calabacín rellenos de verduras y pollo

Una delicia de plato combinado ideal para amantes de las verduras.
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Secreto ibérico con salsa de naranja, mostaza y miel

Un secreto a voces. ¡Toma pan y moja!
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‘Fideuà’ con calamares, gambas y ‘all-i-oli’ de ajo negro

Mi versión de la fideuà. ¡Para darse uno un buen homenaje!
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Bacalao confitado al aroma de tomillo, con puré de coliflor

¡Te va a encantar!
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