Churrasco a la parrilla con salsa ‘Torres’

Una salsa deliciosa para una carne superior

¡Hola, fogoner@!

Preparas un churrasco con un poquito de adobo casero, a la parrilla, con esta salsa de los chefs, hermanos Torres y en casa te hacen la ola.

Yo no cociné el churrasco como ellos porque no disponía del tiempo necesario cuando decidí hacerlo, así que le puse el adobo que se me antojó y lo hice a la parrilla; eso sí, antes lo dejé macerando un buen rato dentro del frigo, pero no fueron las 3 horas que requería la receta de los chefs.
A mí lo que me encantó fue la salsa y la he bautizado como salsa ‘Torres’ porque la aprendí de ellos, aunque con alguna variante. Ya veréis que rica está.

Para acompañar, unos espárragos trigueros que mojados en la salsa también estaban de lujo y antes, una sopa calentita con fideos finos, que para estos días de frío va muy requetebién.

Un menú sencillo, sano y nutritivo. ¿Queréis probarlo? Pues tomad nota.

Y si quieres saber más sobre el churrasco, lee aquí.


INGREDIENTES para 2 personas:

  • 6 tiras de churrasco
  • 2 cditas. de pimentón dulce de La Vera
  • 1 cdita. de orégano
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 4 o 5 cditas. de miel
  • 1 cda. de vinagre de manzana
  • 1 cda. de salsa Worcestershire (Salsa inglesa Perrins)
  • 2 cditas. de curry
  • Zumo de 1/2 lima o limón
  • 1 rama de tomillo fresco
  • 1 rama de romero fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

Puedes ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio. Deja tus comentarios más abajo y comparte esta receta.
¡Gracias y buen provecho!

Tonia entre Fogones 2020

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