Conejo al horno

Fácil de cocinar y rico para el paladar

¡Hola, fogoner@s!

¿Sabéis qué beneficios tiene la carne de conejo para el sistema cardiovascular?
He leído ese post en Internet que es muy interesante y lo deberíamos tener todos en cuenta. Tenemos que consumir más a menudo carne de conejo porque, además de todos los beneficios que aporta para nuestra salud, es deliciosa.

Yo lo cociné la semana pasada de la manera más sencilla que se puede hacer, al horno, previamente sellado en la sartén y sin más florituras. Después cada uno lo puede acompañar con lo que más le apetezca.
En casa, como de primer plato preparé un poco de pasta con salsa pesto, comimos el conejo al horno así, tal cual y no hizo falta nada más.

Esta es mi receta, sencilla de hacer y con muy pocos ingredientes. Queda la carne muy tierna por dentro y dorada y crujiente por fuera, como si se hubiera hecho a las brasas. Espero que os guste.


INGREDIENTES para 2 personas:

  • 1/2 conejo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de cava
  • Romero fresco
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

Podéis ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio.
Dejad vuestros comentarios más abajo y compartid esta receta.
¡Gracias y buen provecho!

Tonia entre Fogones 2020

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