Arroz caldoso de costilla y cúrcuma

Si por mí fuera, arroz todos los días

¡Hola, fogoner@!

A mí el arroz me gusta de todas las maneras, menos con leche, siempre lo he dicho, aunque veréis una receta en mi blog hecho con leche de coco y… bueno, me gustó, no lo voy a negar, pero realmente no es lo mío; básicamente es por la leche, porque no me gusta su sabor, pero la de coco sí, por supuesto.

Bien, a lo que voy:
Si por mi fuera comería arroz todos los días, cocinado de las mil y una maneras, como por ejemplo la que hice el 2 de abril. No voy a decir cómo estaba de rico porque lo tenéis que comprobar por vosotros mismos, así que ¡al lío!


INGREDIENTES para 2 personas:

  • 180 gr. de arroz redondo
  • 300 gr. de costilla de cerdo
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ñora
  • 2 cda./sopera de tomate natural triturado
  • 1 vasito de cava o vino blanco
  • Perejil
  • Cebollino fresco picado
  • 2 cda./café de cúrcuma
  • 2 litros de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal

Puedes ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio.
Deja tus comentarios más abajo y comparte esta receta.
¡Gracias y buen provecho!

Tonia entre Fogones 2020

Sígueme en:
YouTube || Instagram || Facebook


Aguacate Ajo negro Alcachofa Arroz Atún en aceite Bacalao Berenjena Bogavante Calabacín Calamar Carne de ternera Cava Cerdo Chirivía Coliflor Conejo Costilla de cerdo Couscous Curry Gamba Garbanzo Guisante Higo Huevo Langostino Leche de coco Lenguado Lenteja Manzana Naranja Patata Pimiento Pollo Pollo picantón Queso mozzarella Salmón Secreto ibérico Sepia Seta Portobello Seta Shiitake Spaghetti Tagliatelle Tallarín de arroz Tomate Zanahoria

0 comentarios en «Arroz caldoso de costilla y cúrcuma»Añade el tuyo →

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.