¡Hola, fogoner@!
En tres meses de confinamiento, he cocinado, por supuesto, pero he tenido un poco abandonado este blog. Iba haciendo vídeos de las recetas y se iban quedando almacenados en mi iPhone. Los he ido publicando en YouTube de vez en cuando, pero mis ánimos bajaron en cuanto a mantener el ritmo aquí.
Esta receta la hice el 26 de Marzo de 2020, se me quedó en el olvido y hoy por fin la he publicado. Y hace justo un mes, el 1 de Mayo, cociné otra receta con cardos y la acabo de publicar en YouTube, así tendréis a la vista dos exquisitas recetas de esta hortaliza tan rica, el cardo, que normalmente tengo en la despensa en conserva, ya cocida.
Espero que os gusten y que os animéis a cocinarlas.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de cardo cocido en conserva
- 80 gr. de almendra cruda
- 150 gr. de panceta de cerdo o bacon ahumado
- 2 dientes de ajo
- 200 ml. de caldo de verduras
- 200 ml. de leche
- 1 cda. sopera de harina
- Unas hebras de azafrán
- Nuez moscada
- Aceite de oliva virgen entra
- Pimienta
- Sal
Puedes ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio. Deja tus comentarios más abajo y comparte esta receta.
¡Gracias y buen provecho!
Tonia entre Fogones 2020
Sígueme en:
YouTube || Instagram || Facebook
Aguacate Ajo negro Almendra Arroz Atún en aceite Bacalao Bacon ahumado Berenjena Bogavante Calabacín Calamar Carne de ternera Cava Cerdo Chirivía Coliflor Conejo Costilla de cerdo Curry Gamba Garbanzo Guisante Higo Huevo Langostino Leche de coco Lenteja Mango Manzana Naranja Pasta Patata Pollo Pollo picantón Queso mozzarella Queso parmesano Salmón Secreto ibérico Sepia Seta Portobello Seta Shiitake Spaghetti Tagliatelle Tomate Zanahoria
0 comentarios en «Cardo en salsa de almendras»Añade el tuyo →