Tarta de manzana espectacular

Una tarta especial para un cumpleañero confinado.

¡Hola, fogoner@!

El 27 de Abril de 2020 fue un día doblemente especial, primero por ser el 60º cumpleaños de mi marido y segundo, con un toque triste, por estar confinados debido a la declaración del estado de alarma, por la pandemia que estamos padeciendo a nivel mundial.

Fue un cumpleaños diferente, desde luego que sí, pero había que celebrarlo, por lo menos para dar gracias por tener salud para poder contarlo.
Así que hice una comida rica, rica: un arroz de rape, calamar y gamba que estaba para chuparse los dedos y después, por la tarde, mediante vídeo-llamada con nuestros hijos y nietos, él sopló sus velas con esta tarta de manzana.
Yo no sé a quién le hizo más ilusión, si a él o a mí, aunque me atrevería decir que a mí, porque los postres y dulces no son mi fuerte en la cocina y tengo que reconocer que me salió exquisita.

Y desde aquí doy las gracias a Las Recetas de MJ, ya que es suya. Lo genial de esta receta es que no tienes que preparar ninguna masa para la base, ya verás, ya.., te va a sorprender.

Espero que la pruebes porque está espectacular.


INGREDIENTES:

  • 6-8 manzanas
  • 500 gr. yogur griego
  • 120 gr. azúcar
  • 90 gr. de harina de maíz (MAIZENA)
  • 5 huevos
  • Mermelada de melocotón

Puedes ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio.
Deja tus comentarios más abajo y comparte esta receta.
¡Gracias y buen provecho!

Tonia entre Fogones 2020

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