Arroz caldoso de sepietas y langostinos

¡Hola, fogoner@!

Son muchos los beneficios del arroz para nuestra salud. Entra aquí y te enterarás de cosas que quizás no sabías.

Por lo menos una vez a la semana, en mi casa se come arroz, aunque es un alimento que para los asiáticos es como el pan de cada día, quizás por eso sean tan longevos.
A mí me gusta el arroz de todas las maneras y éste la verdad es que me quedó delicioso.
Es una receta sencilla. sana y sabrosa, pruébala y ya me dirás… pero te aseguro que te va a conquistar.

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INGREDIENTES para 2 personas:

• 200 gr. de arroz redondo
• 10 sepietas
• 12 langostinos
• 1/2 cebolla dulce
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 3 tomates maduros
• 4 dientes de ajo
• Unas hebras de azafrán
• 1 ñora
• 1 rama de perejil
• 1 vasito de vino rancio
• 1 cdita. de azúcar
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimienta
• Sal
  
  Para el fumet:
  
  
• Las cabezas de los langostinos
• 1 cabeza de merluza o rape
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 tomate
• 1 pimiento choricero
• 1 buena rama de perejil
• 3 l. de agua
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimienta
• Sal

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Puedes ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio. Deja tus comentarios más abajo y comparte esta receta.
¡Gracias y buen provecho!

Tonia entre Fogones 2020

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